Буйабес

Буйабес
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Пищевая ценность порции
531
кКалл
22%
Белки 50 г
Жиры 30 г
Углеводы 18 г
% от дневной нормы
12 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
200 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
3 зубчика
1 шт.
5 шт.
3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
На весь экран
шаг 2
Хека ТМ «Магуро» разморозьте, промойте и очистите. Нарежьте на порционные кусочки.
Хека ТМ «Магуро» разморозьте, промойте и очистите. Нарежьте на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 3
Креветки магаданские ТМ «Магуро» также разморозьте, отделите панцири.
Креветки магаданские ТМ «Магуро» также разморозьте, отделите панцири.
На весь экран
шаг 4
Залейте панцири 1,5 л воды, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и оставьте на огне на 15 минут, после чего процедите бульон.
Залейте панцири 1,5 л воды, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и оставьте на огне на 15 минут, после чего процедите бульон.
На весь экран
шаг 5
Нарежьте лук репчатый, лук-порей, корень сельдерея, фенхель тонкой соломкой. Овощи обжарьте.
Нарежьте лук репчатый, лук-порей, корень сельдерея, фенхель тонкой соломкой. Овощи обжарьте.
На весь экран
шаг 6
Далее добавьте в сотейник измельченный чеснок и нарезанные томаты, влейте стакан воды. Варите все вместе минут 20.
Далее добавьте в сотейник измельченный чеснок и нарезанные томаты, влейте стакан воды. Варите все вместе минут 20.
На весь экран
шаг 7
Добавьте в сотейник бульон от креветок, соль, перец.
Добавьте в сотейник бульон от креветок, соль, перец.
На весь экран
шаг 8
Добавьте в суп нарезанного на кусочки хека, варите минут 10–15.
Добавьте в суп нарезанного на кусочки хека, варите минут 10–15.
На весь экран
шаг 9
За пару минут до готовности положите в суп креветки и мелко нарезанную зелень.
За пару минут до готовности положите в суп креветки и мелко нарезанную зелень.
На весь экран
шаг 10
Готовый суп подавайте с любимой зеленью. Приятного аппетита!
Готовый суп подавайте с любимой зеленью. Приятного аппетита!

Источник: “https://www.edimdoma.ru/retsepty/127769-buyabes”